重生之善德恶报

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一家老字号最重要的并不仅仅是名声和历史,更是坚持不变的口味。在这个九十年代初的时候,绝大多数年轻人都已经开始向往着时髦洋气的生活了。但普通的老百姓却还是对这些家乡的味道情有独钟。

张志凡家上辈子也算是靠卖馄饨赚钱的。那是王清云家传的制法,后来经过张志凡简单的改良之后,才能做到每天限量五千个馄饨天天卖光的境地。也就是说张志凡这个行家对同行的作品肯定是格外挑剔的。但梁记馄饨却是他的最爱。也许是店大走量快的关系,梁记馄饨的虾仁馄饨料真量足价格却仍旧平价。而且人家也是祖传的秘方,别说馄饨馅儿和汤,就是皮都有自己的特殊之处。上辈子张志凡就爱吃,也想琢磨人家的法子,可惜重生到这辈子,也只能是偶尔吃一顿解馋,又或者是慰一慰乡情,哪怕他从来不曾远离过。

一般的馄饨铺都是早上卖早餐,早餐过后会开始卖普通的炒菜。但梁记馄饨家只有四样东西。馄饨、椒盐酥饼、菜馅儿包子、小咸菜儿。从早到晚,没有任何煎炒烹炸。可以说纯粹得彻底。但这也就预示着,在现在这个大环境下,也就只有早餐的时候才人满为患,其他时间即便是中午和晚上的饭口也不是太多人。

张志凡很清楚,十年之后,梁记馄饨在凌景市已经开到了第六家分店。而他家的铺子也一直没有更改任何经营模式,却在坚持质量和安全卫生的原因之下,成为了凌景市的一个标志。尤其是凌景市后来开发了几座山的景区,梁记馄饨更是来这里旅游人必须要吃的特色。

上辈子张志凡是羡慕的,但是那也只能是羡慕。不过这辈子他觉得自己也可以抓住这个机遇的。自己和白傲的烤鱼店将来也要开分店!也要成为凌景市的特色!

他心里回忆着憧憬着,嘴里就没那么多花了。刘英本来跟儿子聊着,后来发现儿子没动静,扭头一看,就见张志凡傻呵呵地眼睛都不眨不知道怎么了。这把刘英吓了一跳。“凡凡,你咋了?”

张志凡回过神来,脑筋一转,突然想起了一件事:“啊。我在想啊,那会儿我听到大妈跟你说她没把鸭子给爷爷奶奶送去。那小姑回去一说,还不得更闹腾啊?”说起这个,他就觉得有些遗憾了。多给力的画面,看不到太可惜。他刚才假装很狼狈,可什么都看在眼里了。几个人的表情和动作一览无余。姑跟上辈子的感觉不一样了,虽然他知道即便是上辈子姑姑也只是因为爷爷奶奶而漠视自己而已,更大的原因其实是根本没有接触过。而这辈子,她能安慰自己和妈妈,给他们娘儿俩解围,算是不错了。小叔那两口子都是神经病,他完全不予置评。大姑父人挺老实,又畏惧爷爷奶奶,刚刚护着两个孩子没啥动作是窝囊了一些,可也在意料之中。他也看到了大爷要过来揍小叔,被大妈拦住也也瞧见了。综合刚刚大妈的撒泼行径,他是真的特别想看看热闹。就是难为大爷丢脸了。

刘英叹了口气:“我也不想说。可你大妈那个人嘴太糟,对张勤又太溺爱了。今天你大爷打了张勤,她准没完没了的。不过她这个人脑袋里也装不下那么多事儿。你姑回去一说,她保准就不能跟你大爷闹了。”

张志凡倒是没想到这一点。果然对那些人,还是娘亲大人比较了解。“妈你真厉害!还能远程遥控替大爷解围。”

刘英笑了:“别提他们了。快到了。”

现在不是饭口,所以馄饨店里人不多,十几桌只坐了三桌人,这还得算上他们。

娘儿俩要了两碗馄饨四个椒盐酥饼在店里吃。还要了四碗馄饨和二十个烧饼的外卖。当然这些都是等他们吃差不多的时候再煮了。

梁记馄饨的碗大,里面有十二个馄饨。汤非常香浓,里面放的是海米绝对不是虾皮。整鸡猪骨加上各种蔬菜熬出来的老汤就跟老卤一样延续了一百多年,这也决定了他们家的馄饨汤没有任何人可以模仿得出来。这是经年累月的精华所在。说得文艺一点儿,也可以说成是新旧融合之后所产生的绝妙平衡。

除了海米,里面还放了极细的榨菜丝,和紫菜。撒在馄饨里的不是葱花而是蒜苗末,去腥调味用的姜也顾及到了所有人,用的是自制的姜汁。张志凡每次吃的时候都会先喝汤,等到汤下到一半的时候,再开始连汤一起吃馄饨。等吃到最后绝对碗比脸干净。

但那时候他是个成年的老爷们儿,现在他只是个十一岁的小屁孩儿。半碗汤下肚,又吃了一块酥烧饼,造孽的他居然觉得自己饱了。也是,在张家虽然没吃多少东西可也毕竟是吃了。现在先灌了个水饱,实在是太失策了。

刘英看着儿子:“你这是渴了?干嘛只喝汤?”

张志凡委屈着一张脸。“妈。我喝饱了。”

刘英无语:“那也吃几个,喝个水饱,撒泡尿就又饿了。”

张志凡叹了口气。谁说不是呢。可人在胃里顶的慌的情况下,吃再好的珍馐美味也会打折的。咬了一口馄饨,里面虾和猪肉的混合堪称完美,再搭配海潮香十足的汤和蒜苗的提味儿,真是吃一口就能把人美得闭上眼睛。

就在娘儿俩一个吃得正美,一个美滋滋品着却实在是不能大口大口的时候。耳边突然听到了一个熟悉的声音。“王姐,我给你们送咸菜来了。”

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不要觉得昨天跟张家的对抗不够狠。因为冲突没有上升到阶级敌人的阶段。那要靠将来小叔小婶的会死作~

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