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第66章

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冰箱买回来了,窦美林赶紧去准备肉类,猪头肉、猪耳朵、猪蹄子是少不了的,牛肉、牛肚和牛筋也准备了一些,还买了几只鸭子,准备做酱鸭。肉类很不少,这个年头大家的手头都开始宽裕起来,吃多了新鲜肉类,想换个口味也不一定。

邬蓝说:“妈妈,你把鸭脚剁下来单独卤吧,我想吃卤鸭掌。”

窦美林皱着眉头看着女儿:“鸭掌怎么卤?”

“就跟卤牛肉一样的啊。”

窦美林不太置信地看着女儿:“你这孩子,真是不嫌麻烦,这才几只鸭掌啊,就要单独卤。”

邬蓝笑眯眯的:“那就把鸭翅膀也弄下来一起卤吧,我喜欢吃这个。”

窦美林想着自己做的酱鸭是干的,鸭掌鸭翅酱干之后也没什么可吃的了,既然女儿要吃这个,就给她做吧。

于是邬蓝吃到了想念已久的卤鸭掌,她的目的当然是想让母亲以后也做这个卖,这年头还不大流行吃这个,大家的注意力还都在大块的肉上,没几个人喜欢吃鸭头、鸭脖子、鸭掌之类的零碎玩意。但是邬蓝看好了它的市场,从后来风靡全国的鸭脖子就知道了,这些东西它多有前景。

邬蓝左手一个鸭翅膀,右手一只鸭掌,偏着脑袋嚼得津津有味,母亲的手艺真不是盖的,全靠自己摸索,居然也做得有滋有味:“妈妈,你也尝个,好好吃。”

窦美林忙着手里的活:“你吃吧,我哪有那个闲工夫去啃骨头啊。”

邬蓝说:“你尝一个嘛,我觉得这个拿去卖肯定也会有人喜欢的,你要不试试吧?”

窦美林听说能卖钱,便也上了心,接过女儿递来的鸭掌,吃了一个,鸭掌虽然不大,但是鸭蹼肥厚,嚼得还真是挺有滋味的:“火候还差了点,再煮烂一点就好了。”

邬蓝摇头:“不要了,就是要这样子才好吃,更有嚼劲。”

窦美林对着女儿摇头:“我家的丫头是个馋丫头,太会吃了。”

邬蓝完全不介意母亲说她,只是笑嘻嘻的啃鸭掌。

母女俩紧锣密鼓地准备着店铺开张,窦美林准备食物,邬蓝就帮着做一些其他的准备工作。她让母亲准备了一个白色的厨师帽子,缝了一件宽大的长围裙,又买了一个口罩,这样穿戴起来就显得很精神卫生了。这年头虽然很多人都没意识到卖服务,邬蓝自己上辈子在服务行业从业多年,知道态度的重要性,所以这个服务一开始就要卖起来。

邬蓝跑了好多地方,想去买一次性的手套,结果一直都搜寻未果,顿时觉得十分遗憾,如果用一次性手套,这样人们就会觉得她家的东西卫生又干净了。

这天老师通知邬蓝,让她明天去学区参加作文比赛。上三年级后,就有作文课了,邬蓝的表达能力当然要比一群八九岁的孩子好得多,她被选去参加比赛也是很正常的。邬蓝也没当回事,既然要去,那就去呗。

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