也就是固定费用约2100元，折合到每天是70元。
假如平均每天卖90份，日收入为135元。材料成本为63元，每天固定费用为70元，合计成本133元，保持收支平衡。
也就是说一天90份是收支平衡点。超出90份的话，每份纯赚0.8元。但是低于90份的话，就会亏。
按照胡小虎的估算，每天卖200份应该问题不大，一个月的纯利可达2640元，比他上班强。
月入2640元，当然不是他的目标。就像在工厂上班，也是他的权宜之计。
这是他对生平第一次创业的评估，他要借这次创业，用来检验一下自己的创业评估能力。
当晚，他给黑子打了个电话。
两人好久没聊天，自是激动了一番。
随后，胡小虎就把自己准备跟他一起开肠粉店的建议详细的说了一遍。
按照胡小虎的意思，他全额出资，黑子出人，给黑子每月支付1000元的工资，而且还额外给20%的股份分红。
黑子在莞城拉毛线，一个月累死累活，也不过800块左右。胡小虎能给1000元的工资，而且还能作为股份分红，对于他来说简直就是天大的好消息，哪有不答应之理。
再怎么说，也算是个小小的老板了。
跟黑子谈妥之后，胡小虎松了一口气。
开肠粉店，还需要很多事情要做。
比如办理卫生许可证和营业执照，合适的门面房，甚至还要防止小混混捣乱和收保护费，这些都是要考量的。
这个时期，南升镇由于发展太快，各方面的管理尚未规范，这些在21年后几乎不是问题的事情，在这个时期却是十分的艰难。
无论是胡小虎，还是黑子，在这人生地不熟的南升镇，都是一个巨大的挑战。
但是，肠粉店对于胡小虎来说，只是个小小的创业尝试，他并不打算投入太多的精力。
于是，他想到了总管理处总监袁美玲。
袁美玲是南升镇本地人，而且家族在南升镇的势力极大，可以算是一个不错的合伙人。
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