一帮人来到刘家沟村支书刘新河家里，他们村里做饭手艺最好的大师傅早就准备好了一大桌子的菜，等着众人品尝。
“来，来，来，大家都赶紧坐，都别客气啊！咱这小村子虽然不富裕，但是靠山吃山，靠水吃水，这里野生的鱼虾那味道绝对是比一般坑里养殖的好多了去了。”
刘庄镇的刘书记一边招呼着众人落座，一边使劲儿的吹嘘起来。不过王勇却意外的发现刘家沟的两位当家人对于这种夸奖自己村子的话似乎并没有什么兴奋自豪的表情，反而有些愁眉苦脸的，好像很不认同书记的话。
“好啦，老王头，上菜吧！”刘书记从外面喊了一声，然后回过头对着一脸好奇到底会有什么好吃的王勇笑呵呵的解释道：
“老王头也是这村子的，早年在部队上当兵，是个炊事兵。烧火做饭的，当了六年多的兵，因为家里老人去世，才不得不转业回家。这人做的一手的好饭菜，在我们镇里他说第二就没人敢说第一。”
刚说到这里，一个一身洗的发白的绿军装的四十多岁的中年人端着一个大盆走进来。然后一股子诱人之极的香味就在空气中飘散开来，直往人的鼻子眼儿里钻。
“哇！这是王八？”
王勇惊声喊了出来！这年头村里人吃这玩意的可没几个，甚至是县城里吃这东西都不多。一个是这东西数量太少，很难见到，而且做不好的话腥味很大，一点都不不好吃。
另一个原因就是这东西没多少肉，对于农民来说，做起来费事费油的，又没啥肉，吃起来不过瘾。所以尽管也都知道这是好东西，可是真吃过这东西可以说没多少人。
“呵呵，我们这儿都跟着老王头的叫法叫甲鱼。这是老王头的拿手菜红焖甲鱼，大家都动筷子，尝尝味道怎么样？”
说着刘书记当先夹了一大块裙边放到王勇这个桌子上年纪最小的人碗里，然后又给秦副县长这个官职最大的人夹了一大块。其他人就没那个待遇享受他刘大书记的亲自夹菜的待遇了，人家级别在哪呢！
实打实的正科级呢！
说实话，对于甲鱼，或者说是王八这玩意儿，王勇是真心无爱。任凭后世那些美食家，营养学家什么的再怎么吹嘘，王勇每次遇到这东西都是几乎不碰的。
这次也不例外，面对着那个便宜的刘大伯夹到自己碗里裙边，王勇想都没想就又抄起筷子夹起来扔到了秦朗碗里。
“秦叔，这个你吃最好了，给你补补。”
然后这小子也不顾一桌子人大眼瞪小眼的看着自己，眼睛一眨不眨地盯着王老兵又端着一个大碗走进来。
老王看到桌子上那个唯一的孩子眼睛紧紧盯着自己手里的碗，微微一笑，就特意把碗放到了他离他最近的地方。
这次碗里的是一条条黑褐色的像是小蛇一般的东西，用切成段的韭菜炒的油汪汪的，香气扑鼻，看着就让人食指大动，胃口大开。
“这是，这是黄鳝！”
对于这东西王勇可是很熟悉的，虽然在他们家那里几乎见不到这玩意，可是在他记忆里还是吃过几次这东西的。从第一次吃，他就喜欢上了这种很有韧劲的被老家人称之为蛇鱼的家伙儿。
在老家人的口口相传中，黄鳝可是补脑的佳品，也就是这年代，大家还不是太讲究。要是再过十来年，每年到五六月份考试季来临的时候，只要有条件的家庭，家长都会千方百计的买一些黄鳝和核桃给孩子吃。
据说黄鳝还有一个特牛的地方就是富含鳝鱼素，能调节血糖，对糖尿病也有着极好的治疗作用，特别是野生黄鳝，据说效果最好。
这玩意儿一年四季都有产出，不过在北方进入秋季之后，这些黄鳝就会钻入泥土开始冬眠，再想扑捉就没那么容易了。
一般来说，小暑前后，黄鳝的品质最佳，口感更好，营养最丰富。民间就素有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
顾不得啰嗦，也没等刘大伯介绍，王勇一筷子下去就夹气四五条十来公分长的鳝鱼丝就往嘴里塞，这吃相一下子就让刘家沟的俩位当家人因为刚刚王勇不吃甲鱼，不好伺候的担心跑到了九霄云外。
“好东西啊，这玩意儿在城里怎么也得卖个十块八块的吧？”
王勇一边吃一边嘴里还嘟囔着来了这么一句，一下子就让边上正要帮他夹黄鳝的刘村长愣住了。
“你说这玩意儿值十块钱一斤？”
刘书记也停住了筷子，眼睛瞪的溜圆的看着王勇。其实别看村子附近有山有水的，可是这年头这些东西都不值钱。
因为地处真正地山区，刘家沟家家户户的就几乎没有平地，全部都是山地，或者自己开垦出来的梯田。
因为山上很少有水源，种庄稼全靠人力从山下往上挑水浇灌，费时费力不说，效率那是极其低下。
人家种同样的庄稼浇两遍水就行了，他们这里至少也要浇五六次好比不上人家的收成。山上的土质不好，还存不住水，这也是没办法的事。
同样的种子，同样的种植方法，刘家沟的乡亲们要花费比其他村子多两三倍的力气，大多数时候到头来的收获却连人家一半都没有。
山下的村子可以种植白薯，小麦，种植葡萄，果树，蔬菜。刘家沟这里却大多数都只能种植玉米，土豆这种耐干旱耐贫瘠的植物，别的作物很难有个好收成。
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