离村子三里远的一处海湾，左右两座山岭伸入海中，不同于台湾海峡常见的波涛汹涌，两山怀抱里海面十分平静。
最高潮线以上、海岸相对平缓的地方，筑起了一块一块的浅水池子，池子的沿儿是用红砖砌的，池底敷上了一层水泥。
这些池子都不深，方方正正的，一块接一块占据了很大的一片海滩，里面关了海水，远远看上去，除了没有水稻，和江南的水田一个样。
敏儿光着脚，踩在“水田”里疯跑，跑到哪儿，就洒下一串银铃般的笑声。
葱花绿的纺绸裤子卷到了膝盖上，仍旧被水浸湿了，紧紧的贴在大腿上，勾勒出一抹青涩的曲线，下面两只白生生水嫩嫩的小腿，在阳光下更是晶莹如玉。
楚风捡起一片扁扁的石头，朝着大海平平的扔出，石片打到了海水，又弹了起来，在海面上跳跃了三四次，才消失在洁白的细浪间。
敏儿咯咯笑着跑到他身边，“楚哥哥，你说阿妈以后再也不用熬夜煮盐了？是真的吗？”她已经问了三次，总是不敢相信自己的耳朵，生怕听错了。
都怪那个贪心的蒲老爷，每个月要一万斤盐，村里不到七百户人家，每家就得平摊十五斤。家里最大的铁锅，装满了海水，烟熏火燎的熬上大半夜，只能熬出一把把盐。阿爹要去造船交给蒲老爷，还得出海打渔维持生计，阿妈白天要种地，操持一家生计，尽管小姐弟做了好些力所能及的家务活，阿妈还是只能夜里才有功夫点火熬盐。
一个月，阿妈总有一半的时间睡不上囫囵觉，看着阿妈渐渐地苍老下去，敏儿别提多难受了，就盼着有一天蒲老爷能大发慈悲，免了盐赋——显然，这个希望很渺茫。
可是现在，大坏蛋一句话轻轻松松的就给解决了，她在心里对自己说：敏儿啊敏儿，要是大坏蛋真能办成，不让阿妈再那么辛苦了，我就再也不叫你大坏蛋；要是你骗我，哼，一辈子不睬你了！
“真的，真得不能再真了。”楚风揪了揪敏儿的脸蛋，望着大海说：“不仅是咱们家，从下个月起，这里所有的人都不用熬盐了，蒲老爷要的盐，我全包。说不定，连你阿爹他们要上交的客舟，我都能包了。”
楚风完全有这个自信。他的盐场，涨潮时打开闸门，把海水灌入盐田，在田中暴晒蒸发，浓缩到15度左右，再打开盐田的闸门，从沟渠流入卤水池，在池中沉淀泥沙。澄清后的卤水用人力抽水车抽入结晶池，于饱和状态下继续蒸发，很快就能结出白花花的海盐晶体。
整个盐场有十六亩的盐田，合公制一万平方米。这地方位于台湾岛西海岸中部，和泉州港隔台湾海峡相望，降雨少而风力强，属于本岛全年蒸发量最大的地区，目前正逢夏季五月，经楚风测定，盐田日极限蒸发量达到10毫米，也即是说，所有的盐田一天能蒸发100吨海水。
海水含盐量大约百分之三点五，一百吨海水即能制盐三点五吨，约合宋代的六千斤。逢阴天产量降低，逢雨天不能生产，但平均每月应该能达到极限产量的一半，即九万斤海盐。
上交蒲寿庚一万斤后，还剩八万斤。海盐售价每斤五十文，宋代每贯钱为七百七十文，若出售这些海盐，能够得钱五千贯。
此时客舟每条价在八百贯到一千贯，即便每月买条船送给王大海，再刨去盐场工人工资，楚风还能净赚三千贯以上。
最多三个月，楚同学就能从身无分文变成“腰缠万贯”，实实在在的一万贯。这笔巨大的利润，不是源于剥削，不是源于掠夺，而是成功的利用了太阳能，把人从柴火熬盐的繁重劳动中解脱出来，通过先进技术实现了生产力的飞跃。
而且，盐田的规模还可以继续扩大，从理论上讲，楚风可以利用成本优势，垄断整个太平洋西岸的海盐生产……
不得不说楚风是幸运的，尽管不是穿越成为帝王将相，尽管僻处东南海岛，尽管是王朝末世，但他拥有人力资源的优势：这群工匠习惯了被雇佣，他们把打工挣钱视为天经地义的事情，只要有工钱，很乐意为你打工，而且人人都有一手专业技术；不像大地主治下的农村，有着根深蒂固的宗族势力，稍稍出格的举动就会招来非议。
这地方也没有官府，唯一能管到他们头上的人是福建安抚沿海都置制使蒲寿庚，他不是一个拘泥书本的传统儒家官僚，而是把金钱视为生命的回回海商，并且常年居住在一百多海里以外的泉州府。
综合这些条件，下一步应该怎么走？
正在思考问题的楚风，冷不防脸上突然被一个温润柔软的东西轻轻一触，还没来得及细细感受那销魂的触感，敏儿已经红着脸蛋，咯咯笑着飞快的跑开。
萝莉的初吻啊，就这么轻轻一下？太不过瘾了嘛！楚风摸摸脸上被亲到的地方，决定很长一段时间不再洗脸了。
哐－哐－哐－哐－，侯德富提着铜锣在村子里吆喝：“楚大官人有请，全村人到村西三里外的海滩上集合，凡是来的人送海盐五斤！白送海盐五斤呐，不来白不来，过了这村没这店啊！”
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