这个时候处于强势没有任何的意义。
第五天的时候，白舟又带来了六个博古斯的选手，这是通过第一关的人，之后又通知程袖、路华宝还有吴淼三个人完成了第三场训练。
第四场训练就是让他们三个人，协助刚来的六位选手再用五天的时间，达到与他们在第三场最后同样的销售额。
制作的菜单会更新，规则是不能帮助他们烹制菜品，相当于他们三个人都是厨师长，而六个人都是主厨。
至于宋池谢荣他们……白舟宣布他们没有完成第三场的训练，会把他们带到另一个街道的小饭馆，再进行一次训练。
谢荣没想到就这么失败了，唉声叹气，道：“我们走吧。”
谢荣、宋池、薛怡毓三人离开小饭馆，程袖他们拿到了新菜单。
菜单中的内容让他们三人愕然不已。
意大利前菜：
海鲜沙拉、毛蟹沙拉、土豆奶油烤菜、鲍鱼蒜蓉奶酪……
意大利开胃汤：
奶油蘑菇汤、鱼贝汤、意大利蔬菜汤……
意大利披萨：
蘑菇酱披萨、墨鱼酱披萨、大蒜番茄披萨……
还有各种各样的意大利面，酱汁烩饭，以及料理甜点等食物，最重要的是都是意大利菜系！
白舟对他们道：“想要参加世界级的博古斯赛，就要了解西方烹饪赛场最主流的菜系。”
如果连对手做什么菜都茫然，那在赛场就更不知道要用什么菜品去战胜对方，程袖、路华宝还有吴淼刚开始还有些惊愕，但是很快反应过来，用这些天他们在饭馆挣到的钱去购买食材。
好在盐城的海鲜没有那么昂贵，不然他们又要回到最初买厨具都要选最低价位的时候了。
指导厨师做意菜的前提是他们自己要会做，在这里程袖对意菜可能是最陌生的，她脑海中所有对西餐的了解都是从之前西点课田秀老师那里了解到的。
但是意菜……
程袖觉得这个会是她最大的短板，她对异国菜品了解的不够深，从比赛的角度来讲，对未来的对手了解不够深。
程袖从来都是执行派的人，知道自己的短板在哪里，就开始向这个放心努力，这次她没有着急在厨房实践，而是查阅意菜书籍，观看意菜制作视频。
厨师烹制食物的画面算是比较私密的，为了能看到这些视频，程袖找了白舟。
当然，信奉这个世界没有白吃午餐的白舟是不会便宜程袖的，他不仅给了程袖关于意菜烹饪视频，其他国家，如荷兰、法国、日韩等等。
看完这些视频，程袖还要交一份让他满意的大卷。
时限就在地狱训练结束之前。
程袖牺牲了一些睡眠时间，看完意菜烹制的食品，至少掌握它的一些原理和特点，才开始动手实践，烹制完的菜品都进入她的肚子里，省去做三餐的时间。
第四场训练开始，这天早上门口依然围了很多的人，当食客们进屋看到菜单都是意餐的时候，跟程袖他们刚看到菜单反应一样——非常的诧异。
当他们知道厨师已经换了批人，更多人是离开了小饭馆，毕竟他们纯粹是为了程袖三人来的，而且意餐的价格并不便宜，在这里吃不如找家环境好的西餐厅享用呢。
早上程袖负责的厨师接了一单，客人点的是碗意大利牛肉饭，这是程袖头次指导厨师烹制异国餐品，而客人的满意程度决定了她训练的成败。
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