穿越为崇祯实行改革开放

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第五十七章 既无粮,何不食鱼?

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“既无粮,何不食鱼?”朱有见这句话一出口,就见朝堂里的各位大臣们先是惊讶了一下,然后一个个突然脸憋得跟紫茄子似的。有一个老家伙,憋不住了,嗤地笑出声来,赶紧拿手绢擦擦鼻子,颤巍巍跪下告罪道:“臣最近偶感风寒,殿前失仪,请陛下责罚!”

《晋书·惠帝纪》载:帝尝在华林园,闻虾蟆声,谓左右曰:“此鸣者为官乎,私乎?”或对曰:“在官地为官,在私地为私。”及天下荒乱,百姓饿死,帝曰:“何不食肉糜?”

给事中孙之獬,脖子一梗,同僚们拦都没拦住,就站出班来,把这个典故给念了出来。当下气氛就凝固了。君臣在想,这一老一少,今日是难免一死了,太折皇帝面子了!

温体仁出班道:“陛下,孙之獬殿前无人臣礼,出言无状,冲撞皇帝,该当死罪。”众臣都想,尼玛,本来没有死罪的,让你这一顶高帽扣上,那也是死罪了。出言无状,冲撞皇帝,那是十恶不赦的大罪!这个温体仁,真是谗佞媚上的小人啊!

朱有见微微一笑:“无妨。”双手一拍,有内臣多名,各托银盘,上面是一瓶瓶的鱼——用的是之前到处高价在卖的“水晶琉璃盏”一样的材质的瓶子盛着的,所以里面的东西看的很清楚。而且这个鱼,不是一般的淡水鱼,而是海里特有的带鱼、大马哈鱼等。

朱有见吩咐:“这是朕的御用工坊里研制的‘鱼罐头’。各位臣工可以品尝一下。”

温体仁率先尝了一口,满口赞道:“香!”

钱谦益、倪无路、钱龙锡等人不经意地露出了鄙视的神情。

周延儒也小心地拿出一片,尝了尝,也说道:“真的很香!”

其他臣子于是也都尝了一下,都说很香。

朱有见很得意,这是他加了花椒、茴香去腥膻,加了芝麻香油提味的结果。不过这些东西都是原生态的,无毒无污染。后世的各种食品添加剂是比不了的。

周延儒说道:“陛下,敢问这是何物啊?”

朱有见笑道:“这是海鱼。你们都看啊,这种细薄的,是带鱼片;这种是大黄鱼……至于这种几乎完全没有腥味的,是大马哈鱼,产于辽东的黑龙江、豆满江(图门江)等地。”

一说辽东,群臣们脸色就不好看了。

孙之獬先出班奏道:“陛下,目下我大明实行海禁,这些鱼,价钱似乎不低。祖宗家法,勤俭持家,勤俭治国……不知陛下要我等今日品尝这些海鱼作甚?”

温体仁脑子转得极快,道:“陛下的意思是?……以鱼补粮?”

朱有见拍手笑道:“温爱卿聪明!”

众臣都是一脸茫然。英国公张维贤道:“陛下与首辅打的好哑秘,何不早早说与臣等听了。我们武人,不懂这么多弯弯绕。”

温体仁说道:“如今不是各地歉收,粮价腾贵吗?”众人异口同声道:“是啊!”“那么就如陛下所言,为什么不能用鱼来代替一部分粮食呢?”

王在晋道:“首先是我大明一直在海禁,不许下海。其次,就是能下海捕鱼,也远水解不了近渴——米价腾贵者在于内地,沿海之鱼,根本运不到啊!如果鱼能长途贩运,何至于福建等近海之地遭了饥馑,还要郑芝龙奏请移民台湾呢?”

“王尚书一说福建的饥馑。在下倒是听说福建有一种植物叫做红薯,产量倒是极早,亩产在千斤以上。”一个南方的口音的大臣道。

“嘶!千斤以上!”一些大臣惊讶地吸气道。

朱有见道:“红薯!?是不是之前金奇所的金薯?”

温体仁道:“咳!且容臣说这海鱼……”

朱有见道:“呃,我们待会再说这红薯……”

温体仁道:“陛下的意思是,把鱼做成这鱼……呃……鱼罐头,就可以解决这鱼的长途贩运的问题了?”

朱有见道:“温爱卿聪明!真聪明!……你们可知你们刚才吃的鱼,已经保存了一个半月了?”

“啊!!”

“一个半月居然依然如此鲜美!?”

“陛下可有齐天大圣的手段?”

朱有见听了这话,哈哈大笑:“什么齐天大圣的手段?朕不过是把这个鱼装进罐头,放进大锅里,用水蒸熟,拿出来把瓶口用蜡密封住而已!”

许久有人问了:“为什么食物放进此罐头中,蒸熟就可以长期保存呢?”

“朕也是偶然听工匠们说起,然后试了一下就成功了。”其实,这是巴氏高温消毒法。食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的,这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物,并在食品中生长和繁殖,导致食品腐败。把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。法国生物学家、化学家路易斯·巴斯德于19世纪首次发现食品的腐败与其中的微生物生长繁殖有关。但是这个原理,朱有见会说与明朝时代的大臣们知道吗?哈哈!

“请问温大人,你刚才是如何知道,这鱼罐头可以解决这长途贩运的问题?”那神情仿佛温体仁是在与皇帝演双簧。

“不过是观察仔细了些而已……你们看,这瓶口上写着‘生产日期’四个大字……”

众人又恍然大悟的样子……纷纷拿起自己眼前的罐头,作仔细研究状。

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