女华佗种田记

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第11章 铁板煎饼(2)

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她已经知道这孩子脑袋是有问题的,而且刚刚拉他手的时候还趁机给他把了一下脉,这孩子似乎是瘀血不清。

“玉善也来了!”梅娘慌忙擦了擦泪,有些不好意思,“这都是干净的,唉,中午的时候只能用来烧汤了!”

这稀面是怎么都舍不得扔的,哪怕是洒在地上,也要捡起来吃的,谁让这年成不好,地里刨不到粮食,外边又卖的贵。

“婶娘,这面挺多的,用来做煎饼不可以吗?”安玉善笑着问道。

“煎饼?什么是煎饼?是用猪油烙的饼子吗?别说这面不成,家里可是连油都不够了!”梅娘凄笑一声说道,心想,肯定是玉善这孩子也嘴馋了。

“婶娘,不是的,一点点油就可以。”安玉善走到水桶那里看了一眼,“这棒子面是有些稀了,要是再加一些面,做成糊状就行了,家里有摊饼的平底锅吗?”

“谁家做饭用平底锅呀,就是用油摊饼都好些年没人舍得了,不过家里有一块铁板,是你二叔以前在镇上打铁的时候用来抵工钱的。”梅娘想了一下说道。

“婶娘,在哪里,我能看看吗?”安玉善笑着问道。

要是搁在以前,尹云娘和梅娘都不会把安玉善一个小丫头的话放在心上,可现在不一样了,这孩子过了神气,懂得自然是比其他人多些。

“咱们家还有些高粱面,要是能用我就去拿来!”如果真能摊成煎饼,这棒子面也不用浪费了。

“能用!”安玉善回答完尹云娘,就见梅娘已经找到了那块用来盖水缸的铁板,虽然边缘不规则,但是很平整,用来摊煎饼正合适。

“玉善,你看这铁板咋样?”梅娘用补丁围裙擦了擦。

“婶娘,这铁板很好,只是不能干吃煎饼,总要配点儿什么菜才好,还可以烧个鱼汤。”安玉善笑着说道。

“就像你昨日蒸的那条鱼?那敢情好,你奶奶吃了那鱼,说是不但好吃,觉得身上也有劲了呢!”梅娘是个贤惠的,这些年照顾瘫在床上的婆婆,虽然辛苦但却没有怨言。

“今天我多蒸几条,娘,我和您一起回去吧,蒸鱼还需要别的东西呢!”安玉善来了兴致,她可是好久没吃饱过了。

“好,那你和娘一起回去!”尹云娘心下已经猜出来,安玉善应该是回去拿那些草药。

说来还真是神奇,安松柏昨天吃了一顿药用蒸鱼,晚上又喝了安玉善配好的药草煮的药汁,早上起来风寒就好了大半,吃完早饭又喝了一次药汁,竟然生龙活虎地扛着锄头下地了。

尹云娘又带着安玉善回到自家,她用小布袋舀了两大瓢的高粱面,老宅日子也不好过,这些年要不是有梅娘这个任劳任怨的妯娌在,她的日子怕是更难过。

安玉善将晒蔫的药草都装在一个小挎篮里,然后和尹云娘又回到了老宅,而尹云娘放下东西就去孙大娘家帮忙了,梅娘正在刷干净铁板,比安玉善还大一岁实则心智只有四五岁的安齐武已经去河边捉鱼了。

别看他脑袋不够用,不但游泳技术好,捉鱼那也是一等一的好手。

安玉善见老宅院子里有个现成垒好的炉灶,而且上面没有锅,把铁板放上去大小正合适,下面烧上火,一个简易的摊煎饼的鏊子就弄好了。

把面和成糊状,用干净的布沾上油水代替油刷子,从厨房找来铲子,再用一个齐整干净的木头长块代替筢子,摊煎饼所需要的东西都齐备好之后,梅娘生火,安玉善先尝试摊第一个煎饼。

“真没想到,玉善你的心思这样巧!”看着在安玉善手下变成薄如纸张的面饼,梅娘是又惊又喜。

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