徐府的**里面，夏鸿升正端着个碗，碗里面是碎冰碴子，里面还搅拌着弄成了酱的水果，混杂在一起又放了些糖水来，这简易的冰果汁儿就做成了。午后天气正热，喝上一口冰果汁，一股凉意顺着喉舌下去，顿时就能让人松上一口气，身子都好似变的松活起来了，人也变得精神焕发。
“静石贤侄，这世上莫不是真的有仙法不成？这土中取水已是匪夷所思，况又凭空的做出冰来……这，真是叫老夫大开眼界了！”喝下一口冰果汁，周身舒泰的徐孝德长舒了一口气，然后向下面坐着的夏鸿升笑问道。
“哪里有什么仙法，雕虫小技而已，利用的是一些格物方面的知识，不知道原理的，看来很是神奇，其实若是知道了其中的缘由，就明白不过是一些小手段而已了。”夏鸿升笑着回话。
徐齐贤一听，立刻来了兴致，连声问道：“夏师弟，这里面有什么门道？为兄真是好奇的紧，赶紧给为兄讲讲。”
夏鸿升笑了笑，点了点头，说道：“先说这土中取水。其实道理十分简单。说这道理之前，我先问大家一个问题，壶中烧开了的水，若是放上一段时间不去管他，是会烧干的，对不对？”
夏鸿升做教师习惯了，一张口就不由自主的跟后世里讲课的时候的习惯给带了出来，一开始并不直接说出答案来，而是一步一步的启发他们。
来，让我给你们上一节物理课！
“是极，壶中的水的确会烧干。”徐齐贤的父亲捋着胡子点了点头。
夏鸿升继续道：“那问题就来了，那些水跑到哪里去了呢？”
众人一愣，挠了挠头互相看看，却听夏鸿升又提示道：“大家想起来没有，水烧开了之后，是会冒烟的……”
“那些水是变成烟跑走了！”徐慧一听夏鸿升的提示，立刻就反应了过来，跳起来说道：“那些烟很湿呢，能把纸给打湿，一定是水变成的！”
“真聪明！答对了！”夏鸿升朝徐慧竖起了大拇指：“徐慧说得对，那些水就是变成烟飘走了。实际上那不是烟，而是由水经过高温变成的一种气体，我叫它水蒸气。除了烧水壶里面的水会干之外，大家再想一想，其他的地方，比如说桌子表面洒了些水，倘若不去擦它，是不是过段时间就也不见了？”
众人的思绪被夏鸿升牵着走，一起点了点头。
“那那些水去哪里了呢？”夏鸿升笑了起来。
“也是变成烟……水蒸气飘走了？”徐慧又一次抢先回答道。
夏鸿升很是赞许的点了点头，竖起了一个大拇指来：“不愧是徐慧，又答对了！水会变成水蒸气飘走，不论是水壶里的，桌子上的，还是江河湖海里面的，都会变成气飘走，那些水蒸气飘到天上去，又会变成雨水回到地面上。刚才徐慧不是还说，烧水壶里冒出的烟能把纸打湿么？我从土中取水，用的也是这么个道理。那里的土距离池塘近，又往上面直接泼了水，土就变得很潮湿，里面的水分就很多。我把那些湿土挖开，让阳光暴晒它，那些湿土里面的水就会变成水蒸气往上飘，碰到了荷叶上，就好比烧水壶冒出的水汽碰到了纸上一样，重新就变成了水。大家注意到我把碗放下去之后，正对着碗口的荷叶被我用一把土给压低了。那些碰到荷叶重新变成了的水，就会沿着荷叶的倾斜，流到碗里面去了。这是个很简单的小手法，你们也都看见了，自己试着做一个出来，也能从土中取出水来。不过，前提是那里的土得够潮湿，干土可不行。这个手段很是简单，但是却很实用，比方说在西北的沙漠或者戈壁里面迷路了没有水喝，就往地下挖，一直挖到湿沙的时候，做这么一个东西放下去，就能弄出水来，虽然不多，但是有时候在沙漠里面一口水就能活命了。”
“夏师弟，你是说……我们随便一个人，照着你那样的法子也往土里埋个碗，就也能从土中取出水来了？”徐齐贤有些目瞪口呆，土中取水看起来那么神奇的事情，夏鸿升现在说是个人照那样做都能做到土中取水，感到有些不可思议。
“对，随便是谁，照着我那样做，就都能土中取水来。”夏鸿升笑着点了点头，又说道：“至于这土中制冰，哈哈，倒是我卖了个关子了。制冰跟土没有什么关系，布袋里面的土，只是为掩人耳目而已。真正能制冰的是土下面的那些东西。布袋里面只有一层土而已，土下面全都是墙霜，其实应该叫硝石的。硝石倒入水里，溶解的时候会吸收大量的热，把水里的热吸走了，水的温度就会变低，然后便结冰了。之所以用土做掩饰，是不想人发现制冰的办法，毕竟这个法子十分简单，硝石也不难弄来……呵呵，徐伯伯，徐叔叔，洛阳城里的茶叶行就快要开业了，咱们就趁着天气要热起来，再添一笔业务如何？”
徐齐贤的伯父和父亲两人对视一眼，有些惊讶的看看夏鸿升，却听徐齐贤的父亲问道：“静石贤侄，你是想……做这制冰的买卖？”
“对。小子了解过，我朝的冰全赖冬日里挖冰窖藏，普通人家根本用不上，没有那个钱财也没有那个精力去做冰窖。就算是有条件做冰窖的，效果也不是很好，到了天热的时候，冰窖里的冰也不算很多。我既有办法能就地做出冰来，岂不是比冰窖要方便上许多？”夏鸿升笑了笑，向他们二人说道：“这制冰的方法极其简单，材料也容易弄来，若要做这个买卖，就得找真正放心，嘴巴严谨的人去做。”
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