镇上有蚝豉出售，卖得比猪肉贵。
程玉夏为了熬煮蚝汁，把镇上的蚝豉都买了，又让店家进货时多进点蚝豉。
她打算将蚝汁、叉烧酱做成一门长期生意。
叉烧酱做蜜汁叉烧，蚝汁拿来做蚝油。
蚝油烹饪蔬菜，那味道美得可以一个“绝”字形容。
灶里生火，程玉夏将蚝豉放进锅里，用小火慢慢地熬。
程海自告奋勇道：“二姐，我来看火。”
“好。”程玉夏摸了摸他的头，摸到油腻的头发，“你今天该洗头了。”
“中午再洗。”程海说，“中午太阳大，头发干得快。”
没有吹风机的时代，洗头发是一件麻烦事。
程大丫去晒谷场晒谷子了，程玉夏把厨房简单地收拾了一下，走到门口，将挂在屋檐下的衣服挪到太阳下。
活还没有干完，一个有点眼熟的人从村头走过来，在她家门口停住了脚步，问：
“这里是卖蜜汁叉烧的程家？”
“对的，现在还没有蜜汁叉烧卖，想买请在傍晚过来买。”程玉夏认出这个人是尹家庄子的厨子，不是住在村里的村民。
厨子有一张富态的脸，个子不高不矮，身材偏胖，没有大肚腩。
他自我介绍叫陈朗，客气地称呼程玉夏为“程姑娘”，态度亲切友好。
程玉夏：“陈叔。”
陈朗露出了笑容，问她：
“你做的蜜汁叉烧不仅仅用了蜂蜜，对吧？
“我家太太喜欢吃蜜汁叉烧，少爷也喜欢吃。
“你这几天没有去庄子卖蜜汁叉烧，太太想吃，让我做。
“可是我哪里会做？”
他想做出程玉夏卖的蜜汁叉烧，浪费了许多蜂蜜，尝试了许多次，也没有成功。
他气馁了，不想继续尝试。
此番陈朗来找程玉夏，是找她买蜜汁叉烧这道菜的详细配方。
当然，出钱的人不是他，是太太唐氏。
在这个时代，高门大户们掌握着社会的大部分资源，除了钱财、权势、知识，菜谱的多寡也能衡量高门大户是否有底蕴。
由于程玉夏忙于秋收，没空做蜜汁叉烧，唐氏吃不到。
她嘴馋，想花钱买下蜜汁叉烧的制作方法，想吃的时候吩咐厨子做。往后她回到尹家，用蜜汁叉烧招待登门的客人，能得到客人的赞赏和羡慕。
而且，蜜汁叉烧还能拿来做生意，为唐氏赚钱。
买下蜜汁叉烧的配方，此事对于她有益无害。
被唐氏派来的陈朗，知道程玉夏一家欠了四十两银子外债，根本没有考虑过她会拒绝出售配方的可能。
“五十两银子，配方归我们。”陈朗说。
“程姑娘，你拿了钱，配方便不是你的了。
“你以后不能做蜜汁叉烧这道菜，你的家里人和亲朋好友也不能做这道菜。
“无论是自己吃，还是卖钱，都不行，否则我们会要求你赔偿。”
“才五十两？”程玉夏挑起眉。
陈朗坐在她家厅里，端着一碗白开水，淡然说道：
“这件事你做不了主。
“告诉你爹吧，让他拿主意。”
亲爹程多田在房间里面，不方便移动。
厅里的人讲话，程多田听得见，如果他没有在睡觉的话。
可程玉夏没有进房间问程多田是否同意出售配方。
她指着自己，说：
“配方是我的，不是我爹的。
“陈叔，你觉得你花五十两银子能买走我的配方吗？
“我懂算术，就算我每天卖五斤蜜汁叉烧，我卖两年，能赚到五十两银子更多的钱。”
莫看她外表是七岁女娃便觉得她好糊弄，她是见过“阎王”的。
对上程玉夏的目光，陈朗陡然想起，程玉夏不是普通小女孩。
“你家太太给你的钱不止五十两银子吧？”程玉夏这人可精明了，不好糊弄，“你压低价钱，多出来的钱便是你的，我猜得对吗？”
“……”陈朗沉默了。
还真让程玉夏给猜对了，唐氏给的是一百两。
身为太太，唐氏不在乎陈朗是多少钱买到配方的，只要拿到配方且名声不能搞得太臭就行了。
这时，小乐子跑到程玉夏家门口，靠着她家大门的门框，边喘气边问：“配方卖了多少钱？少爷让我过来，说别让程姑娘太吃亏。”
原来尹少爷听说唐氏要买配方，担心陈朗诓骗程玉夏。
不管怎么样，程玉夏都是见过阎王的奇人，得罪她有可能是件坏事。
从个人角度来说，尹少爷不讨厌程玉夏，甚至是有点喜欢的。
他希望她能通过出售蜜汁叉烧的配方过上好日子。
陈朗却不知道尹少爷的态度，以为尹少爷没把程玉夏当一回事。
如今见到了小乐子，他愣了愣，提高了价格：“八十两银子，程姑娘愿意卖配方吗？”
未等程玉夏回答，又有三个人来她家。
为首中年男子作地主打扮，戴着一顶圆帽，是镇上聚财大酒楼的东家，叫朱胜。
跟在他身边的两个人，一个是程玉夏的大堂嫂朱氏。
另一个是聚财大酒楼的掌柜，也姓朱，和朱氏、朱胜同一个宗族。
朱家在镇上是大户，人不比程家少。
“妹妹。”朱氏亲切地道，“蜜汁叉烧的配方没卖出去吧？别人可不像自家人，你把配方卖给别人，万一别人不肯给你钱，你可怎么办是好？”
“你们也是奔着配方来的？”程玉夏看向朱胜。
朱胜往屋子里瞧了瞧，没有见到大人，倒是见到一个程海。
他收回目光，问：“你家大人呢？”
“配方的事我能做主。”程玉夏面带笑容，“你要配方，尹家庄子也要，尹家庄子打算给我八十两银子，你打算给多少？”
“八十两？”朱胜吓了一跳，仿佛才发现陈朗和小乐子。
“你们又不开酒楼做生意，买配方干什么？”
陈朗含笑说道：
“我家太太喜欢吃蜜汁叉烧，但我这厨子不会做，太太便让我来买配方了。
“朱老板，尹家是有人经营酒楼的，出入酒楼的人非富即贵。”
朱胜听说过尹家。
尹家是县城的大户，有个大官在朝中，朱胜不想跟尹家发生矛盾。
可他不想放弃蜜汁叉烧：“尹家难道要欺压老百姓？”
“不敢不敢。”陈朗说道，“你那酒楼开在镇上，一个月能赚到多少钱？买配方的钱你拿得出来？”
“大丫和二丫是我夫君的妹妹！”朱氏插嘴，“亲戚比外人可信多了。”
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