这一天忙下来，陈阿娇已经知道就这几个人手是不行的，更何况自己只是个干看着不干事儿，只能动嘴不能动手的，当天夕市之后关了门，主仆几个一算计，酒倒是卖出去了许多，一天就赚了上千文。
其实按照酒价来说，卖出去一升酒赚一文钱，他们赚不了这么多，只是因为里间和雅座赚钱，坐里间给五文，坐楼上给十文，这可是比单纯的喝酒贵多了。
这大半天下来，阮月和李氏都有些不敢相信：“我们竟然赚了这么多……”
其实这还是纯利润，陈阿娇自己皱着眉，心里嫌少，不过看阮月和李氏都这么高兴，也不多说什么，她看了赵婉画一眼，赵婉画没说话，只是看着旁边的灯火。
这时代灯油都贵，寻常人家日出而作，日入而息，一日两食，也就不必点灯，不过陈阿娇不习惯不熬夜的生活，破毛病是改不了的。
见赵婉画看那灯，陈阿娇将记账的竹简合上，“婉画你怎么了？”
赵婉画摇了摇头，只是说道：“我只是在想夫人说的还要加上厨子，办成真正的酒楼的事儿。”
陈阿娇没有想到她是在想这件事情，当下说道：“不急，这事情还要慢慢来，等着我们手里余钱多了再说请厨子的事情。酒楼相当于酒肆和食肆的结合，我们要请厨子就相当于要再开个食肆，这需要很多的资金，不仅是厨子，还有食材。除此之外还需要人，我看今天的状况，你们都有些忙不过来，因为有噱头，人是多了，不过接下来的几天应该会少一些，暂时还是忙得过来，我们赚到了足够的钱，再说扩大规模的事情。”
李氏是个比较保守的人，这一听什么“扩大规模”，忍不住道：“夫人，这有了余钱应该去置办些田产，这做生意的事情始终还是有风险，你要是把全部的钱都投进去了，这要有个万一的话——”
陈阿娇一听就笑了，她知道李氏的忧虑，忽然就想起来一些很官面上的话来，因为传统的思想始终是农本商末，汉朝的商人有了资本必然是要置办田产的，有进取心的商人会继续将盈利投入进一步的商业扩张之中，可是大多数的商人只是安于现状，赚了钱就将大部分的盈利都放到备办田宅上。
可是陈阿娇一向不觉得有块田能怎么样怎么样的。
她身体里藏着来自现代的不安分的因子，绝对不会就这么罢手，她还想着在古代弄个乔家大院出来，有了个在长安的一杯酒楼，根本不够。
只是历史这样说，陈阿娇不好反驳她，只是迂回了一下，笑道：“田产肯定是要留些钱出来备办的，你放心好了。”
她坐在案前，从手边一排竹简里取出了一卷来，在灯下铺开，表情变得严肃了一些。
“现在我给你们说一下接下来的安排。”
陈阿娇做事都是有计划的，本来之前也粗略地说过了，可是在现在已经列出了更明确的分工和阶段性的任务。
研究表明，上司常跟员工沟通，一起探讨任务，为全体设立一个可以预见的目标，能够有效提高整体的凝聚力和工作效率。
她环视了一眼，李氏、阮月、赵婉画、齐鉴。
看一下竹简上的字，她弯弯唇角，首先道：“李夫人操持乔宅的事，管着家里，所以酒馆这边的事情就不劳烦您，您管着家里，也好照顾自己家里人。”
李氏对此没有异议，相反，陈阿娇的安排相当地对她的心思，她对陈阿娇也是心怀感激，很明显陈阿娇是顾及到她要照顾自己的女儿，牵挂着家里的事情，这才这样安排的。“谢夫人，老身愧煞……”
“没事，家里的事情反而更繁琐呢，到时候再找两个丫头，让你给带着，也好轻松些。”陈阿娇的手指从竹简上一片移到了另外一片，然后看向阮月，“下面是阮月。”
阮月有些紧张，她的不安来自于白日里发生的那插曲，陈阿娇把与桑弘羊和乌程若下酒的事情交代给赵婉画，而自己却分毫不知，陈阿娇的意思阮月不明白，常人遇到这种情况都会惶恐，想想是不是自己做错了什么，可是阮月思来想去也没觉得有什么不对，然而这让她更加不安。
她看向陈阿娇，陈阿娇却朝她安抚性地一笑。“我有一个很重要的任务交给你，过些日子我们会找一些新的侍者来酒楼里跑堂，我们人手不够，训练他们的任务就给你了。我希望他们能够做到跟你一样，你是我调、教过的，应该知道我是什么标准。”
以前当HR也面试过前台招待这样的职位，不过是总部的前台，作为HR，必须相当了解用人部门的需求和部门本身的特点，才能确定用人单位到底需要怎样的人，为此陈阿娇也去对各种各样的职能部门进行了解，每一名优秀的HR都是一本人力百科全书。
这就相当于现代的酒店招待，不过要求要严格得多，陈阿娇预备给这些人的待遇也是相当好的，其实这些侍女侍者多半是为楼上雅座和楼下里间准备的。
她希望别人来一杯酒楼消费的是品味，而不是普通的吃喝。
阮月有些踌躇，她出身寒微，陈阿娇这个意思却是要让她去管教别人，内心虽然有些期盼，可是她却仔细地看着陈阿娇的表情，犹疑不决：“夫人……我……从来没有做过这样的事情……”
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