李丽质和沈诗韵看到她们吃的十分香的样子。
拿起筷子尝了一口。
结果这一尝不要紧，越吃越上瘾。
“先别光吃菜，配着酒一起才更有滋味！”姜黎酒杯说道。
“我先敬相公！”李丽质端起酒杯说道。
“好，干杯！”姜黎乐呵呵地说道。
猪肉吃着都十分香，但是肠汤有人喝不惯。只有小翠和姜黎感觉还行，其他人觉得味道太重了一些。
“第一次喝这种汤的确不习惯，不过冬天里喝上一碗很暖身体的。要是真的喝习惯了，就觉得好喝了！”姜黎解释说道。
“不用了，不想喝！”李丽质干脆地说道。
“行，都随你们好了！”姜黎也不勉强，自己倒是喝了两碗。
吃过饭之后，又专门去询问了苏良和韩元丁。
“少爷，都问过了。这猪头肉还有猪心、猪肝、大肠都很觉得很好吃。倒是肠汤有人喝不惯，觉得好喝的人大概有四成！”苏良说道。
“不错，有四成的人不少了！苏州城这么大的地方，不能指望所有人的口味都一致！”姜黎满意地说道。
尝过味道之后，姜黎对推广这些小吃有了很大的信心。
等到鱼汤馆开业，直接将卤肉和肠汤也加进去。尤其是肠汤，为了推广，前三天免费试吃。
直接吸引来不少人。
毕竟不要钱的东西随便吃，普通百姓可不会放过这么好的机会。
开业之后生意异常火爆，幸好姜黎早有准备，让祖魏然租下了一个大铺面。上下两层，能同时坐下五百多人。
关键是在这里吃饭，都是荤菜，而且价格十分便宜。普通百姓也能消费得起，而且味道比大馆子还要好。
馆子里几乎天天爆满，来得晚了有时候还要排队。有些人等不及，只能打包带回去吃。
生意的火爆，捎带着馆子里的酒也卖得非常好。
大概算了一下，一天轻净赚三百多贯。关键是成本极为低廉，卖的价格也便宜，普通人都能来开荤解馋。
第一家开业成功，祖魏然来找姜黎准备开第二家店面。
“东家，没想到咱们的馆子生意竟然这么好。苏州城又这么大，依我看起码还能再开三家店面！”祖魏然兴奋地说道。
“行啊，只要你觉得合适，那就尽管开起来。另外馆子里再添加一道猪蹄，价格不贵，味道也不错。
有了这些馆子，差不多就能将猪下水消耗完。甚至还有些不也够用了都！”
“是啊，主要还是东家的配方好。能将猪下水做得这么好吃，真是想不到。听说有些富户拉不下脸来到馆子里吃，专门让仆人来买回去的比比皆是！”
祖魏然笑着说道。
这么一家馆子，能比得上别处二十多家的馆子的收入。这让他知道跟着姜黎干，绝对能发大财。
“这倒是好事，实话说猪肉做好了的确比羊肉吃起来香。以后吃猪肉的人会越来越多！”姜黎说道。
“那我就先去寻找店面了！”祖魏然说道。
“行，既然生意好，也不必一家一家地开下去。都是在苏州，比较容易看管。直接再找三个店面，同时开业便是了！”姜黎交代说道。
“是东家，我知道了！”祖魏然答道。
馆子里每天都要收上来大量的铜钱，为了方便存放。
姜黎只好让钱庄开通了免费兑换零钱的业务，用金钱兑换铜钱不收取任何费用。
这下倒是受到不少人的欢迎。
对于许多人，金子太过贵重，买东西也不方便。却别的钱庄里兑换还要倒贴钱，纷纷都来五福钱庄兑换。
这样一来，抢去了不少钱庄的生意。
不过姜黎的身份非同小可，钱庄也是敢怒不敢言。他们拿钱放贷，和苏毅的钱庄冲突不是太大，只是少赚了一点钱，倒也相安无事。
作坊里每天宰杀不少的猪，唯有小肠都留下来。
如今杀猪的作坊是魏兆东在掌管，看到姜黎好不容易来一趟，连忙问道：“东家，您让留下这么多的猪小肠做什么用呀？”
“这你就不知道了，咱们存下来这么多的腊肉火腿，换不到钱是个大问题。有了这个东西，就能将猪肉全部卖出去。”姜黎说道。
“我不太明白，东家能不能说得详细一些？”魏兆东问道。
“这样说吧，猪腿可以制作火腿长期存放起来。大块的猪肉制作腊肉也能长期存放。但是唯独那些碎肉就浪费了，以后宰杀的猪会越来越多。
要是不能及时卖出去，全部都要坏掉。用这些猪小肠制作成肠衣，将那些碎肉做成肉馅灌进去，做成香肠，可是难得的美味呀！”姜黎解释说道。
“制作香肠？这东西从未听说过呀！”魏兆东满头雾水地说道。
“不知道没关系，你再招几个伙计来。男女都可以，不过干这种活的人必须要干净，没有什么疾病！”姜黎吩咐说道。
“东家放心，这事我晓得！”
魏兆东去找伙计，姜黎回到家里。写了一个清单，让韩元丁出去买调料。
在家里让人磨成粉，然后按照比例混合起来。
要做得长久，就必须保护好配方。
这几天为了开业的事情忙得脚不沾地，白天的时候几乎全部在外面。
李丽质她们看在眼里疼在心里，看到姜黎回到家里，立刻用心伺候着。
姜黎如同大爷一样躺在椅子上，小翠和小荷给他捏肩捶背。苏凌雪则是给他沏好茶端过来。
“相公，你可要多注意身体才是，整天这么忙碌，什么人都受得了啊！”李丽质心疼地劝说道。
“哈哈，累倒也不算累，就是忙碌了一些。别看一家店面赚的不算多，但是要是能开遍整个大唐。那每年赚的钱加起来可就是相当可观了！”姜黎笑着说道。
“咱们赚的钱不少了啊，够花就行了。相公何必这么劳累！”李丽质说道。
“这你们可就不懂了，钱什么时候都是好东西啊！光是眼前来说吧，开店铺，建造作坊，就得用人吧！
用人就得给他们开工钱，一个人在咱们商号里干活，就可以养活一家人呢！对于百姓，这可是很好的事情！”姜黎说道。
“相公说的在理，可是这样忙下去身体会受不了的！”
“不用担心，忙碌只是暂时的。等生意顺利了，全部交给掌柜就行了！”姜黎说道。
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