看到赵客楞然的神情，两名食客神色不禁感到奇怪，低头打量在自己身上打量一眼，确定自己身上没有问题后，才向赵客询问道：“怎么？有问题么？”
赵客还没开口，而是将目光看向那个女人。
女人的左边边脸已经彻底腐烂掉，露出皮肉下白色的骨头，双眼看不到瞳孔，仅剩下一对眼白。
只见她伸出手指，压在自己腐烂的嘴角上，做出噤声的动作。
显然两个男人似乎完全没有发现，就在自己身后，会有这样的一个女鬼在后面。
赵客定了定神，虽然两次恐怖空间的经历，别说是鬼，熊妖他都见过，但在现实中，却是第一次看到现实中的鬼。
赵客不是害怕，只是更多的是感到好奇。
听到面前食客的询问，赵客神色迅速恢复正常，微微欠身做出请的手势，请两人坐下：“抱歉，只是突然想到了一些事情，请坐。”
两个食客坐下后，身后那个女人也跟着坐了下来，虽然自己嗅不到女人身上的腐烂味，但她往哪里一坐，赵客仿佛就能看到一堆腐烂的烂肉，就这样坐在自己面的桌子上。
看到自己光洁的食桌上，被那腐烂的血肉搞的血肉模糊，赵客嘴角一抽，眉头顿时紧缩起来。
“喂，你怎么了，这里有什么东西么？”
看到赵客目光总是斜着眼凝视着自己身旁空座上，食客不禁开口询问道。
只见女人身子缓缓贴在这个男人的身上，随着男人开口，只见女人把自己那只腐烂的手掌顺着男人的嘴巴塞进去，再拔出来，目光带着挑衅的眼神看向赵客。
“没什么，只是觉得那里有些不大干净。”
赵客没有直接告诉这两个男人有鬼，因为他们看不见，说了也白说。
“哦哦，那么开始吧，为了这顿饭，我可预约了半年了。”
另一位男人已经有些迫不及待了，赵客这家料理餐厅，在圈内的名气早就传开了，听说前不久。
一位已经90岁高龄的老人，临终前在这里吃了一口鱼肉，最后走的时候，脸上还带着笑容，这件事非但没有让赵客的餐厅受到影响。
反而不少人都很渴望知道，是怎样的味道，能够让老人走的那样安详。
这两天，也接到过关于有记者想要来采访的电话和信息，不过都被赵客给严词拒绝了。
钱，他不缺、名，他不稀罕。
至于所谓的曝光度，赵客更用不上，他的餐厅，每天只会接待一次客人，因为从始至终，赵客都很清楚。
自己要做的是能够去挑战食材极限的料理，而不是所谓能够酒足饭饱的饭菜。
“如您所愿，今天的食材都很新鲜。”
赵客陆续将食材准备后，从橱柜里拿出一套崭新的刀具，取出其中那病类似手术刀一样的割刀，刀刃沿着猪蹄的骨头缝刺进去，轻轻一挑，便见皮肉下，红白相间的肉皮被切割开，暴露出下面的骨头。
其实做过猪蹄的人都知道，想要剔骨的最好办法，就是大块剁开，等煮烂后，骨肉自然会分开。
不过赵客的做法却和寻常的做法完全不同，只见刀刃沿着骨头的缝隙，一刺一挑，一块块骨头被赵客剔除来，轻盈的手法，令人看上去就觉得非常的舒服。
每一块骨头，被干干净净的剔除，看似简单的好像在切豆腐一样。
不仅是两位食客，就连一旁那个女鬼暂时忘记去纠缠自己身边的那个男人，转而将目光盯在赵客的那双手上。
如果说，一位顶尖大厨做菜的过程，是一门学问，而赵客已经将这门学问，达到了登峰造极，甚至是以厨入艺的概念上。
“咔咔咔……”
每一个动作，简单利落，却是始终连贯在一起，没有一丁点的多余，仅仅是从视觉上，就令人精神放松下来，目不转睛的看着赵客做菜。
“滋滋滋……”
锅里弥漫的香味，还未出锅，就已经令人垂帘三尺，只见锅里的猪蹄被熬煮的鲜红剔透，富有胶原蛋白的脂肪，就像是要融化掉一样，令猪蹄的肉变得更加松软可口。
一旁熬煮的猪骨汤，逐渐开始沸腾起来，赵客将里面骨头取出来，开始用挤压器将骨头已经熬煮如汁一般的骨髓挤压出来，滴入汤里。
转眼便见汤锅里的颜色，逐渐开始变成纯白，浓浓的香味，让两个食客兴奋不已。
青色小巧的瓷碗，放上经过红烧爆炒后的猪蹄，随后把纯白的汤汁浇在上面。
红润剔透的猪蹄，搭配上粘稠白润的汤汁，令猪蹄蒙上一层糯糯醇厚的质感，一片翠绿的薄荷叶在猪蹄上作为点缀，更成为这道菜画龙点睛之笔。
“蹄花踏雪，请品尝。”
看着青瓷碗里鲜润有型的猪蹄，这两个男人立即拿起筷子，猪蹄入口即化，肉质不同于牛羊肉，那样带着弹性韧性，也不同鱼肉那样松软。
而是有一种胶致粘牙的口感，肥而不腻，醇厚可口，吃下去后，甚至感觉整个嘴巴里，都还弥漫着那股厚重的浓香。
“好吃！这才叫料理，什么五星级、三星米其林、吃的那是什么味啊，太好吃了。”
这并不是一句客套的空话，那些三星米其林、或者五星饭店，或许味道上不算差，但常年的经营，已经让他们的菜系变得僵硬化。
每天应对上百名顾客，上千道菜的流程，即便是再美味的菜肴，他们也能给你做出大锅饭的味道。
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