你未婚妻又跟人跑了

半月星

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第四章

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穆汀被张嬷嬷领着,刚到大厨房门外,就闻到了一股浓厚的膻味。

张嬷嬷解释,“许是最近天有些凉了,后厨的人采买了羊肉要做汤,您若闻不……”

“羊肉好啊,那今儿中午就吃羊肉了,”穆汀摩拳擦掌,抬脚就进了门,他正好馋肉了。

之前在穆国公府提心吊胆的,睡没睡好,吃更是小心,就怕一个不慎也跟原主一样被毒死,这大好的吃肉机会他可不想放过。

见穆汀迫不及待,张嬷嬷怕他闻不来羊膻味想劝他回去的话也咽回了肚里。

齐夫人给穆汀的两个丫鬟,画眉擅刺绣,白灵擅管账管事,厨艺是一点不会的,所以穆汀提出来大厨房做菜,唯一碰过菜刀的张嬷嬷只好跟了过来。

齐家也算大户人家了,后厨从管事采买厨子到下面烧火打杂的,有十来人。

张嬷嬷跟着进门点明了穆汀的身份,后厨所有人便过来给他这个三少夫人见了礼。

穆汀摆摆手,示意他们忙自己的,他就看看,要做什么菜自己动手,不用帮忙。

穆汀自个儿在厨房里转了一圈,看了下蔬果鱼肉,对这个时代菜的种类大致有了些了解。

没有辣椒土豆红薯玉米,其他比较常见的蔬菜都有。

当然,最吸引穆汀还是那半扇摆在案板上的羊肉。

掌厨姓赵,本名赵全,府上人称他一声赵师傅。穆汀问过赵全,然后挽起袖子去切下了一块羊肉。

穆汀打算做粉蒸羊肉,再炒个葱爆羊肉。

衣服袖子有些大,张嬷嬷看到了主动来给他绑袖子,露出的手臂不像寻常女子那般白,还有明显的线条,一看就很有力,最主要的是手臂上还有汗毛,引得张嬷嬷多看了好几眼。

穆汀:“!!!”大意了。

他赶紧低头,怕张嬷嬷再发现他喉结,虽然喉结不是很明显,也拉高衣领遮了,但距离太近,难免不会引起怀疑。

明天,不,应该是下午他就重新去买衣裳,买小袖的!

并且除了齐湛外,绝不跟其他人近距离接触!

等袖子绑好,穆汀赶紧把张嬷嬷支走,让她去炒米,做粉蒸肉还得有米粉。

穆汀切肉时动作干脆利落,每一片肉薄厚几乎相同,将厨房里在忙的其他人给吓了一跳,显然没想到这位刚入门的三少夫人还有这本事。

切好羊肉,准备好配料,张嬷嬷那边的米也炒好了,厨房里就有石磨,穆汀端着炒米要去磨面,有眼色的下人立马接过了活计。

穆汀也不客气,主要也怕徒手磨面会暴露自己男人的身份。

等米面的过程中,穆汀腌好了羊肉,又削了几个芋头,打算用芋头打底。

待米面磨好,与羊肉混合拌匀,放在装了芋头的小蒸笼内,上锅蒸就好。

在做葱爆羊肉前,穆汀又剁了些许猪肉馅儿,将豆腐切丁,来做麻婆豆腐。

麻婆豆腐这种家常菜最是考验厨子功底,简单,一看就会,但真正要做好吃却难,不论是调料还是火候都得把握得当。

锅内放油烧热,下葱姜蒜末爆香,接着加入赵全自制的豆酱,茱萸油,再放入猪肉馅炒熟,之后加适量的水,煮开后加入豆腐丁、酱油、少许糖,用豌豆淀粉勾芡,出锅后再淋上爆香的花椒油,撒上葱花,麻婆豆腐便做好了。

麻婆豆腐香味浓郁,待出锅时整个厨房都充斥着一股香麻味。

赵全实在没忍住,凑过来询问,“三少夫人,这是什么菜,我赵全当厨子这么多年,还从未见过豆腐能这般做。”

“这叫麻婆豆腐,”穆汀让人另取了盘子,分了些出来,让赵全张嬷嬷等人尝尝,虽然有些于礼不合,但穆汀到底是个现代人,没什么上下尊卑的概念。

试菜这事赵全做得多,他也是第一个尝的,豆腐入口,麻辣鲜香,豆腐滑嫩,一抿就化,但味道在口里绵长不散,让人恨不得舌头都给吞掉。

赵全在品味,其他人就不像他这般了,只连声对着穆汀说,“三少夫人,好吃,真好吃。”

“太好吃了,就着这个麻婆豆腐,我至少能吃三碗饭。”

赵全回过神听到这话,举起手就敲了那下人脑袋一下,“你小子,光吃白饭你也能吃三碗。”

穆汀笑了下,自己也尝了一块,味道还不错,过了他的手,茱萸的那点苦涩味几乎吃不出来,穆汀对此很满意,然后继续做起了葱爆羊肉。

厨房内香味扑鼻,引人口齿生。

穆汀后面又炒了一个白菜,加上厨房早煲好的鸡汤,给自己凑了个四菜一汤。

做的菜并未全部端走,穆汀让赵全分了,给齐母还有齐湛大嫂二嫂都送一些去,他自己跟张嬷嬷一块端着饭菜回了院子。

碗筷才刚摆好,穆汀正打算大战一顿,齐湛回来了。

齐湛手捂着眼出现在门口的时候,穆汀下意识抬头看外面的天,“虽然你说会早些回来,但我也没想到会这么早。”

他以为齐湛顶多赶回来吃个晚饭什么的。

齐湛鼻子吸了吸,“好香,”边说人就自觉地朝桌子走了去。

齐湛放下捂脸的手,将另一只手提着的东西放在桌,低头对着菜猛嗅了一口,“这味道也太香了,你做的?”齐湛抬头看穆汀。

他抬头,穆汀便看到他眼角嘴角都带了彩,穆汀不由好奇,“你这是抽半天时间出去挨打了吗?”

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