七个人最终都留下了。
孙德海修车的手艺还算不错，最起码小伙子挺能吃苦的，田鹏让他干什么他就干什么，很好的一个帮手，所以田鹏就把他留下了。
保险是随着“天路客栈餐饮服务公司”走的。公司已经办下来了，有很多事情用公司的名义去做好远比用个人的名义去做方便的多。
比如说交保险这一块，用个人的名义虽然可以给自己缴纳保险，但却无法给员工缴纳保险。
田鹏给孙德海开的工资是一个月五千，管吃住，交保险，如果干得好的话，年底还有红包。
现在田鹏也有底气了。
树挪死人挪活这句话用在他身上最合适不过了。
他在天衢的时候，虽然修车手艺相当不错，可架不住竞争太厉害，他那间修车铺也就是勉强混个温饱。想指望着他那间修车铺奔小康，估计得奔二十年。
可是他自从上来之后，这修车铺的生意就和客栈的生意一样，日渐火爆。
虽然修车铺的营业额无法和客栈相比，可架不住人家的成本低啊。
除了更换机油或者给车辆换件之外，其他基本上就没有什么成本了。
人力成本就是田鹏修车铺最大的成本。至于水电，那个都不要钱。
嗯，整个客栈的水电都不要钱……
所以相比之下，田鹏这间修车铺的利润率甚至比老刘的客栈利润率都高。
之前田鹏的修车铺平均一天能有一千来块钱的营业额，这还是因为人手不够没办法再增加营业额了。
可就是这一千多块的营业额，最终能落在田鹏手里的也不低于八百块！
当然，这个营业额不包括换件的钱。
事实上，除了换机油、雨刷、三滤等一些小零件的活之外，田鹏也很少接换其他零件的活。
小车补个胎五十，大车补个胎一百五起步，小车四个轮子充气二十……这个不香吗？
当然，孙德海来了，田鹏有了帮手了，有些活他就敢接了。这样营业额也能上去一大截。
总的来讲田鹏在这里干的很不错，最起码比他预想的要好得多。就按照他的这种干法，到阳历年底还有三个月的时间，他保守的估计也能赚六万块钱以上。
如果要是生意一直像这个月这么火爆，到年底那带回去十万块钱都不是什么夸张的事。
田鹏那边老刘不用太操心，这家伙别看岁数只比老刘大一岁，可稳得却像一只老狗。
其他的六个人老刘也都留下了。
饭店这边的服务员必须得轮着倒班，光指着格桑拉珍、旦增旺姆和岳芳三个人这么干下去，估计到不了十月一她仨就得造反了。
两班人倒着干这是早就定下来的计划。
当然，客栈现在用不了四个人，这不要紧，像新来的多吉本玛和德协麦朵虽然老刘是打算让她俩在后面客栈做服务员，但前面人手不够的话，她俩和拉珍以及旺姆都可以拉到前面来帮忙。
洗碗工暂时不用招，毕竟有洗碗机，而且谢峰自己也说了，这种劳动强度他能撑得下来。
老刘当然明白这小伙子是啥意思。人家这是担心再来一个人的话，他的收入会减少。
不过看在谢峰确实是没问题，而且从来不拉胯，所以老刘暗自决定等年底发奖金的时候，多给这个勤劳的小伙子发一些。
配菜工和厨师就不能糊弄了。
虽说后厨俩大厨足够了，可墨龙毕竟是老刘的小舅，老刘也不可能把小舅像用牲口一样使唤。就算是小舅体力没问题，老刘也不能这么干！
那可是亲娘舅。要是累着了，回去怎么见姥姥姥爷？怎么见舅妈表妹？
更别说的太后老佛爷还是一个扶弟魔，万一……
反正老刘是真不敢也真舍不得往死里用墨龙。
大狗这家伙没事，毕竟年轻，头一天再累，只要晚饭给这家伙弄上一瓶酒，第二天这家伙保证原地满血复活。所以把大狗往死里操那是绝对没问题的！
EMMM……这话只能在心里想想，绝对不能说出去的哈……
再一个就是配菜工了。
虽说现在门兆军有两个大厨配合，算上王逢的话是三个大厨，他现在还能应付，可如果客流量再多一些的话，他就应付不过来了。配菜工的问题就连大狗和小舅都提过好几次。
虽说颠勺的大厨是最重要的，但配菜的同样也很关键。最关键的是，相比于大部分炒菜而言，配菜要比炒菜更费时间。
只可惜这次没有人来应聘配菜工，所以老刘打算把配菜工的工资再提一些，看看有没有人前来应聘。
新来的这六个人很快就进入到了状态。
虽然没有培训，但客栈里毕竟有老服务员了，跟着她们干跟着她们学，用不了多长时间这几个服务员就知道怎么做了。
而精通川菜的大厨王逢，在做了几个拿手的菜之后，墨龙和大狗一致决定可以把这个三十八岁的巴蜀汉子留下来。
王逢虽然只会做川菜，可单论川菜来讲，他的水平确实是不低的。毕竟人家也是干了小二十年的川菜厨子了，在川菜水平上基本上可以和小舅墨龙齐平，甚至比大狗的手艺还要好一些。
大狗擅长的是鲁菜，现在来了一个擅长川菜的，这样八大菜系中最火的两大菜系就有着落了。
至于老舅，平时后厨如果不忙或者顾客没有特殊要求的话，他都会帮着门兆军配菜，如果老刘有事出门，他就会在吧台坐镇。
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