一个三十多岁的小胖子走过来问话：“联合执法检查，把服务员的健康证，厨师的证件，还有……”一抬头，工商执照就挂在墙上，大略扫了一眼，省下后面话语。
“没有。”白路痛快回话。
“没有？那不好意思了，饭店暂停营业，办齐证件再开业，另外罚款五百。”小胖子说话还算客气。
这就不让开门了？白路微笑问话：“办齐那两个证就可以开业？”
“可以，先把罚款交了。”小胖子开票。
在白路交罚款的时候，高远面色不好看，想要站起来说话。高爷爷不让：“那些证件是要办，这是规矩，你想做什么？”
高远回：“什么都不想做。”
胖子收好钱，冲屋里人说话：“吃好了赶紧散了。”又跟白路说：“晚上就别营业了，不然逮到重罚。”
“放心吧您哪。”白路说话。
于是，一群制服又去检查下一家。
白路刚坐回来，高爷爷正色说道：“不是我说你，你怎么能不做健康检查就给客人做菜？”
白路笑着回话：“这个是我不对，下午就去检查。”心里琢磨又多了一件事情。
“好了，吃好了，我走了，小远，你下午要是不上班，就陪路子把证件给办齐了。”
高远郁闷的应声好。
高爷爷挥手：“走了，不用送。”一个人出门，逍遥走向街口。
“真不营业了？”高爷爷离开后，一屋子人胡乱问话。
张沙沙面色有点难看，咬着嘴唇低头看手指。
“办好证就营业，正好可以歇息一下，办点别的事情。”白路说。
何山青想想：“晚上看不成戏了？”
白路笑道：“看戏？别做梦了。”他根本就不想和任何人比试。
“啊？晚上我同学也来，说要看我笑话，这下完了，肯定被笑话死。”黄丰苦着脸说话。
白路以一副世外高人的派头说话：“人呢，就是太在乎别人的看法，洒脱一点不好么？做你自己就是。”被屋子里除去张沙沙以外的所有人鄙视。
大家吃好饭，收拾桌椅碗筷，门口又有人敲门，是推销塑料袋、饭盒、餐巾纸、筷子等饭店用品的。
看着筷子筒里一双双方便筷子，白路忽然想起遥远沙漠中的那个家，婉言谢绝那人的推销，心中另有一番计较。
因为晚上无戏可看，下午，何山青等人陆续回去，只剩下可怜的高远，愤愤不平唠叨着什么。
白路进屋取出几沓钱，装在小书包里背着，招呼张沙沙：“走，干活去。”
很快，饭店关门。高远开车带着白路和张沙沙去学校拿档案。
在车上，张沙沙小声说话：“刚来第二天，饭店就关门了，是不是我运气太差，连累到你，把我开除了吧。”
白路笑：“别瞎想，什么都和你无关。”
取档案比较简单，反正学生毕业了，爱拿哪儿就拿哪儿去，学校帮着开了份证明。然后才是比较困难的事情，找学校接收张沙沙。
接收学生要看中考成绩。
张沙沙打定主意不读高中，根本没报名考试，所以没有成绩，因此要麻烦许多。幸好平时成绩不错，勤快好学，老师也愿意帮着开证明，证明是好学生。
最后，在东三环边上找了所普通高中接收张沙沙，原因有二，一个是距离近，走路六分钟。一个是校长马上同意收人，只要了两万块赞助费，马上办理入学手续。
沙沙是北城户口，算是转学，可以参加高考。
解决沙沙的读书问题，白路去办健康证。这玩意简单，到固定的检查机构，收个一百几十块钱，半小时搞定。
麻烦的是厨师证，那玩意得考。
不过还好，一般来说，小饭店查的不严，很少有人在意你是几级厨师，这个证可以慢慢考。
为了稳妥起见，白路特意多跑一趟劳动局，报名厨师等级考试。
高远很气愤：“为你一点破事，老子旷工一天半，做了一天半司机，你等着，你等着。”
白路劝他：“开车时尽量平心静气，别激动，坐着三个人呢，你不怕死，我俩还想活。”
三人很快来到区劳动局，白路进去报名厨师技能考试，填表的时候，高远进屋找他：“出来，出来。”
白路拿着报名表出来：“干嘛？”
高远拽他去看门口一侧的告示拦，最上面一张纸写着《北京厨王大赛》报名须知。
白路白他一眼：“神经。”
回服务窗口继续填表。这时候边上凑过来个细眉毛的小伙子：“你也报名大赛？哪家馆子……”说了一半话停住，因为他看到白路填的是另一种表，厨师技能考试的表格。
这家伙只是个学徒？看看模样，年纪不大，细眉毛打个哈哈，满屋子转悠，寻觅别的参赛者。
高远大笑：“被鄙视了，被瞧不起了，真开心。”
“你心理有问题，太不健康了。”白路继续填表。
“不是我说你，这么大一个人怎么就没点儿斗志？做这么好的菜，不想当第一？”
“我本来就是第一。”白路淡声回道。
“第一个屁，你不是答应我爷爷说办学校么？不考第一，谁去学？”
“我好象没答应吧？”白路想了想，不管有没有答应下来，如果能开个学校，弄一帮学生跟着自己，倒是个挺快乐的事情，于是说话：“好，我报名，不过得快点儿了，一会儿还有事。”
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